金沙体育在线|美国权威机构称可乐成分可能致癌可口可乐否认

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金沙体育在线-2月17日,美国“公益科学中心(CSPI)”报告说,新鲜、百事可乐中含有的焦糖色素成分可能会导致癌症风险,因此必须停止使用。因此,可口可乐称之为“我们的材料几乎是安全的”。据报道,美国当局仍然获准使用焦糖人造色素,但这两种人造焦糖色素成分与在家平底锅中熬糖溶解焦糖不同,糖、锑、亚硝酸盐在高压高温下发生化学作用,警告说不生产2-MEI和4-MEI的化学物质。美国认为,2-MEI和4-MEI是实验室老鼠、肝癌或CSPI会员之一的加利福尼亚大学研究员,在品牌不同的5个饼干产品中发现了引人注目的4-MEI。

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因此,CSPI敦促美国食品监督厅不要禁止在黑暗饮料中使用氨焦糖。对此,2月21日,可口可乐中国公司发表声明说:“CSPI不负责任地批评了我们饮料中使用的焦糖色的安全性,助长了消费者对癌症的担忧。

”可口可乐指出:“我们产品中使用的焦糖色会致癌,不包括CSPI主张的2-MEI。”微量的4-MEI不存在于大量的食品和饮料中。美国食品饮料和消费品制造商协会回答说:“很多食品和饮料中含有微量4-MEI。

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”没有证据表明4-MEI不会致癌或对人类造成其他身体健康危险。“”确保产品的安全和忠诚消费者的信任是我们行业特别重要的目标。“可口可乐也强调说,一般来说,即使在烹饪过程中再次发生‘褐变反应’,也不会形成4-MEI,普通人的厨房也不会产生4-MEI。

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